Name: Hotel Crocus****Zakopane
Address: Chałubińskiego 40, Zakopane, 34-500, PL
Telephone: +48 18 20 26 500

Restauracja z opcją Bez Glutenu

NA MISTRZOWSKIE POŁĄCZENIE SMAKÓW ZAPRASZA JEDYNA NA PODHALU

RESTAURACJA Z CERTYFIKATEM MENU BEZ GLUTENU.

Restauracja Vernus z opcją Bez Glutenu

Nasza restauracja to miejsce, w którym podhalańska tradycja spotyka się ze współczesną sztuką kulinarną. Tworzymy autorskie kompozycje oparte na najwyższej jakości składnikach, łącząc regionalny charakter z nowoczesną finezją smaku.Każde danie powstaje z dbałością o detal, a wyjątkowa atmosfera wnętrza sprawia, że każda chwila przy stole staje się doświadczeniem, które pozostaje w pamięci. Z myślą o komforcie naszych Gości przygotowaliśmy również możliwość skorzystania z wyselekcjonowanego menu Bez Glutenu, aby każdy mógłw pełni cieszyć się wyjątkowym smakiem naszej kuchni. Jeśli odwiedzasz Zakopane, zapraszamy do miejsca, gdzie kulinarna przyjemność spotyka się z elegancją.Vernus to więcej niż restauracja — to miejsce, w którym tradycja spotyka współczesną finezję

ZOBACZ MENU

Plastry średnio wysmażonej wołowiny z czarną soczewicą, bobem, rozmarynem i brokułem romanesco na błyszczącym talerzu

Kulinarna przyjemność w wyjątkowym wydaniu
– Dania bezglutenowe potwierdzone certyfikatem
– Sezonowe menu tworzone ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych produktów
– Podhalańskie inspiracje połączone z akcentami kuchni świata
Zapraszamy do odkrycia miejsca, w którym każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem. Starannie skomponowane dania, harmonijne połączenia smaków oraz dbałość o każdy detal sprawiają, że chwile spędzone przy stole nabierają szczególnego charakteru. Nasz profesjonalny zespół dba o komfort Gości z najwyższą starannością. Jeśli odwiedzasz Zakopane, zapraszamy do naszej restauracji, gdzie zaskoczymy Cię kwintesencją smaku.

SMAK, KTÓRY WYRÓŻNIA. MIEJSCE, DO KTÓREGO SIĘ WRACA.

Plastry rybnej roulady w nori z delikatnymi szparagami i kremowym sosem cytrynowym

Szef Kuchni

Wyjątkowe bufety śniadaniowe, autorskie dania à la carte oraz starannie komponowane obiadokolacje tworzą doświadczenie kulinarne, które na długo pozostaje w pamięci naszych Gości.Nad charakterem restauracji czuwa Agnieszka Sarnecka, której wyczucie smaku, kreatywność i pasja nadają każdej kompozycji niepowtarzalny wymiar. To właśnie dzięki jej podejściu restauracja Vernus nieustannie zachwyca poziomem kuchni i dbałością o każdy detal.Najpiękniejszym potwierdzeniem tej jakości są Goście, którzy chętnie do nas wracają, dzieląc się słowami uznania i zaufaniem, które cenimy najbardziej. Smak, do którego się wraca

IDEALNE MIEJSCE NA ROMANTYCZNĄ KOLACJĘ WE DWOJE

Zakopane

Hotelowe restauracje

Wieczór, który pozostaje w pamięci

Jeśli marzysz o wyjątkowej kolacji w sercu Zakopanego, nasza restauracja zaprasza do świata smaku, elegancji i wyjątkowej atmosfery.Stylowe wnętrza, subtelna oprawa i starannie skomponowane menu tworzą przestrzeń idealną do celebrowania ważnych chwil. W karcie odnaleźć można zarówno wyrafinowane interpretacje regionalnych smaków, jak i autorskie propozycje inspirowane kuchnią międzynarodową. Każde danie powstaje z najwyższej jakości składników, a zespół kuchni z dbałością o najmniejszy detal tworzy doświadczenie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również formą podania.

- TO WIĘCEJ NIŻ KOLACJA — TO CHWILA, KTÓRĄ CHCE SIĘ PRZEŻYĆ JESZCZE RAZ

Mini serniczek z malinowym nadzieniem, świeże truskawki, borówki i listek mięty na błyszczącej tacy

Kremowa zupa z mięsnymi szaszłykami, obfity bufet hotelowy z sałatkami i przystawkami oraz deser z karmelem i czekoladową dekoracją.

Trzy sceny gastronomiczne: grillowany ser z kaszami i sosem jagodowym; naleśnik z truskawkami; kelner podaje deser uśmiechniętej dziewczynce.

Tryptyk: złote placuszki śniadaniowe z konfiturą jagodową; truskawka na łyżce na kakao; uśmiechnięta szefowa kuchni z sałatką

Trio dań hotelowych: śniadanie z croissantem i cappuccino w słońcu, beza z owocami, kremowa zupa z ziołami.

Gorąca czekolada z bitą śmietaną i przyprawionym deserem w kieliszku; kanapka klubowa z frytkami i mrożoną herbatą; carpaccio z rukolą, serem i opieczonym pieczywem.

Kremowa zupa grzybowa z natką pietruszki podana w czarnej misce

Trzy pionowe zdjęcia dań: dwa crumble z jagodami, lodami i miętą oraz smażona ryba z grzybami skrapiana cytryną.

Tryptyk: po lewej smażona ryba na soczewicy i edamame z pomidorkami, w środku pieczone nadziewane jabłko z malinami, po prawej kremowa sałatka zbożowa trzymana przez gościa.

Krem z melona nalewany do miski; tatar z jajkiem przepiórczym i kroplami sosu; plastry różowej kaczki z brokułami.

Trzyczęściowa prezentacja: kubek z herbatą jagodową i malinami; karmelizowane crème brûlée z owocami; rozgrzewający napój cytrynowo-goździkowy.

Trzy koktajle: schłodzony kielich brandy z plastrem pomarańczy i szaszłykiem żurawiny; cytrusowe coupe z suszoną limonką; spritz w stylu Aperol z plasterkiem

Zdjęcia prezentowane na stronie internetowej mają charakter poglądowy i służą wyłącznie celom informacyjnym oraz promocyjnym. Dokładamy wszelkich starań, aby materiały wizualne jak najlepiej oddawały charakter naszej oferty, jednak rzeczywisty wygląd potraw, sposób ich podania oraz skład mogą różnić się od przedstawionych na fotografiach. Prezentowane zdjęcia nie stanowią oferty handlowej w rozumieniu obowiązujących przepisów prawa. Aktualna oferta gastronomiczna, menu oraz dostępność poszczególnych dań mogą ulegać zmianom w zależności od sezonowości produktów, dostępności składników oraz bieżącej oferty obiektu