Menu a'la Carte
Przystawki
Śledź różowy marynowany w kurkach i oscypku podany z piernikiem i majonezem z buraka
- 29zł -Tatar z polędwicy wołowej z prawdziwkami i musem z jaj
- 40zł -Carpaccio z polędwicy jelenia podane z musem z owoców leśnych, borowikami confit i rukolą
- 48zł -Sałatki
Sałatka Cezar podana z kurczakiem, bekonem, parmezanem i bagietką
- 29zł -Sałatka Cezar podana z krewetkami, parmezanem i bagietką
- 29zł -Rukola w konfiturze z cebuli z mozarellą i orzechami piniowymi
- 22zł -Zupy
Ogórkowa serwowana z galaretką z kiszonego ogórka, polentą i crème fraîche
- 15zł -Tajska o aromacie imbiru, kokosu i trawy cytrynowej z pieczonym kurczakiem
- 25zł -Rybna zupa z łososiem, dorszem i małżami
- 32zł -Dania główne
Filet z żabnicy serwowany z czarną fasolą, makaronem chow mein i kompresowanym ogórkiem
- 72zł -Pierś kaczki żeńskiej sous vide podana z kaszą kuskus, jabłkiem, musztardą pomarańczową i musem z wędzonej śliwki
- 56zł -Krewetki smażone z polskim czosnkiem i pastą chili podduszone w białym winie z dodatkiem zimnego masła
- 69zł -Rib eye stek podany z frytkami home, sałatą frisee i salsą pomidorową
- 74/124zł -Pierś perliczki ułożona na kaszotto grzybowym, serwowana z kapustą pak choy i cebulą confit
- 42zł -Desery
Suflet czekoladowy z sorbetem z ananasowo-bazyliowym
- 22zł -Lody z palonego masła z piaskiem orzechowym
- 16zł -Creme brulee o aromacie lawendy karmelizowany brązowym cukrem
- 19zł -Polskie kozie sery z musztardą figową i konfiturą z gruszek
- 38zł -Menu na góralską nutę
Przystawki
Ser regionalny pieczony i podany z konfiturą
- 19zł -Moskol z sosem kurkowym
- 21zł -Zupy
Żurek podhalański z wkładką domowej białej kiełbasy
- 14zł -Kwaśnica na baraninie z grzanką i owczym serem
- 14zł -Gazdowski rosół z makaronem i mięsną wkładką
- 17zł -Dania główne
Pstrąg z górskiego potoku pieczony w całości serwowany z młodymi ziemniakami i marynowanymi ogórkami
- 32zł -Kotlet Juhas z serem regionalnym i bekonem podany z grulami zasmażanymi z bryndzą i kapusta kiszoną
- 33zł -Placek po Zbójnicku z gulaszem wołowym, kwaśną śmietaną, kiszonym ogórkiem i serem regionalnym
- 35zł -Udo gęsie confit serwowane z knedlami nadziewanymi brusznicami i puree z czerwonej kapusty z wiśniami
- 44zł -Jagnięcina marynowana w góralskiej mioduli ułożona na soczewicy z bobem z kapustą i leśnymi grzybami
- 63zł -Desery
Menu - obiadokolacje dookoła świata
Poniedziałek
Żurek staropolski
Zrazy wołowe z kluskami śląskimi i burakami z chrzanem
Szarlotka z lodami waniliowymi
Wtorek
Zupa minestrone
Gnocchi pieczone z kurczakiem, szpinakiem, krewetkam i parmezanem
Tiramisu
Środa
Kwaśnica gotowana na pieczonej baraninie
Schab z grilla z boczkiem i oscypkiem serwowany z kiszoną kapustą i puree ziemniaczanym
Jabłko pieczone z cynamonem, śliwką i sosem waniliowym
Czwartek
Kremowa zupa serowa
Gulasz cielęcy w sosie śmietanowym z grzybami, plackiem rosti i brukselką
Fondue czekoladowe z owocami
Piątek
Grzybowa zupa zapiekana z ciastem francuskim
Filet z łososia serwowany z zapiekanką ziemniaczaną gratin i brokułami
Creme brulee
Sobota
Pikantna zupa cytrynowa z mlekiem kokosowym i dzikim ryżem
Kotlet z mielonej jagnięciny podany z ciecierzycą w sosie pomidorowym i smażoną cukinią
Sernik na zimno z biszkoptem, musem brzoskwiniowym i owocem granatu
Niedziela
Bulion orientalny z pierożkami von ton
Yakisoba- smażony makaron z polędwiczką, krewetkami i warzywami Wok
Ryż kokosowy z musem mango
Menu Malucha
Zupy
Domowy rosół z makaronem
- 8zł -Zupa pomidorowa z ryżem
- 8zł -Dania główne
Nuggetsy z kurczaka lub paluszki rybne
- 15zł -Placki ziemniaczane
- 12zł -Spaghetti z sosem pomidorowym
- 15zł -Frytki
- 6zł -Frytki Spadolini z serem
- 8zł -Pizza Margherita plus dwa wymarzone dodatki
- 25zł -Cheeseburger
- 14zł -Surówki
Surówki do wyboru marchew/mizeria
- 7zł -Desery
Naleśniki z serem lub owocami sezonowymi
- 14zł -Racuchy z jabłkami lub nutellą
- 12zł -Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
- 12zł -Menu sezonowe - Retro & Fusion
Sałatki
Grillowany ser halloumi
- 23zł -Przystawki
Carpaccio z łososia Szczaw/marakuja/kapary
- 29zł -Zupy
Chłodnik litewski Bryndza owcza/jajko
- 13zł -Dania główne
Ozory cielęce Młoda marchewka/bób/kalafior
- 39zł -Desery
Lody fiołkowe/ptyś
- 16zł -