меню a la Carte
Закуски
Татарский стек из говяжьей вырезки с белыми грибами, и яичным муссом
- 40PLN -Ser góralski z bekonem, konfiturą żurawinową z hotelowej spiżarni
- 26PLN -Розовая сельдь, маринованная в лисичках, и осцыпке (региональный сыр), поданная с пряником, и свекольным майонезом
- 29PLN -Карпаччо из оленьей вырезки, поданное с муссом из лесных ягод, боровиков конфи, и рукколой
- 48PLN -Салаты
Салат цезаря, поданный с цыпленком, беконом, пармезаном, и багетом
- 29PLN -Салат цезаря, поданный с креветками, пармезаном, и багетом
- 29PLN -Руккола в луковом конфитюре, с моцареллой, и орешками пинии
- 22PLN -Супы
Крупник (суп с ячменной кашей) с крапивой, копченым салом, и желтком 63°С
- 14PLN -Тайский суп с ароматом имбиря, кокоса, и лимонника, с печеным цыпленком
- 25PLN -Рыбный суп с лососем, треской, и мидиями
- 32PLN -Krupnik na wędzonym pstrągu z żółtkiem, borowikami
- 26PLN -Zupa orientalna z krewetkami, pędami bambusa, mango, mlekiem kokosowym
- 32PLN -Makarony
Spaghetti z czosnkiem, chilli, cukinią, pomidorami cherry
- 32PLN -Fettuccine szpinakowe z sosem śmietanowym, borowikami, pomidorami suszonymi, Grana Padano
- 42PLN -Tagliatelle z krewetkami, pomidorami cherry, białym winem
- 45PLN -Ravioli ze szpinakiem i ricottą, pesto bazyliowym, Grana Padano
- 29PLN -Risotto z kurczakiem, warzywami, gorgonzolą
- 31PLN -Основные блюда
Грудка цесарки, уложенная на грибном кашотто (ячменное ризотто), поданная с листовой капусой, и луком конфи
- 42PLN -Филе морского черта поданное с черной фасолью, макаронном чоу мейн, и компрессированным огурцом
- 72PLN -Schab z boczkiem, serem góralskim, purée ziemniaczanym, porem
- 45PLN -Biodrówka jagnięca z purée z czerwonej soczewicy, porzeczkowo - miodową kapustą
- 98PLN -Креветки, жаренные с польским чесноком, и пастой чили, притушенные в белом вине с добавлением холодного масла
- 69PLN -Стек из говяжьей вырезки, поданный с картофелем гратан, овощами гриль, артишоками, и пармезаном
- 74PLN -Утиная грудка (самки) sous vide, поданная с кус кус, яблоками, и фигами
- 56PLN -Sandacz z czarną soczewicą, sosem cebulowo – tymiankowym, młodym bobem
- 59PLN -Десерты
мороженое из топленого масла с ореховым песком
- 16PLN -крем - брюле с ароматом лаванды, карамелизованное тростниковым сахаром
- 19PLN -Польские козьи сыры с фиговой горчицей, и грушевым конфитюром
- 38PLN -шоколадный суфле, с сорбе из ананаса, и базилии
- 22PLN -Меню малыша
Супы
Домашний бульон с лапшой
- 8PLN -суп-пюре из томатов с рисом
- 8PLN -Основные блюда
Куриные наггетсы или рыбные палочки
- 15PLN -Paluszki rybne
- 19PLN -Картофельные оладьи
- 12PLN -Спагетти с томатным соусом
- 15PLN -Картофель фри
- 6PLN -Картофель фри «Спадолини» с сыром
- 8PLN -Пицца Маргарита плюс две любимые добавки
- 25PLN -Чизбургер
- 14PLN -чугун
Салат из сырых овощей на выбор Морковь/огурцы со сметаной
- 7PLN -Десерты
Блинчики с творогом, или сезонными фруктами
- 14PLN -«Рацухи»- оладьи с яблоком, или с нутеллой
- 12PLN -чаша мороженого с фруктами и взбитыми сливками
- 12PLN -