Trzecie miejsce dla kucharzy Adama Smotera i Piotra Daniela Bzdyka reprezentujących Hotel Crocus w konkursie "l'Art de la cuisine Martell".

Dnia 5 marca 2010 r., w średniowiecznym Zamku w Rynie odbył się konkurs "l'Art de la cuisine Martell". Organizatorami Konkursu była Grupa Anders przy współpracy merytorycznej Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Zmagania konkursowe na żywo relacjonowali Karol Okrasa oraz Mariusz Maląg.
Trzecie miejsce w konkursie wywalczyli kucharze z Zakopanego Adam Smoter i Piotr Daniel Bzdyk, reprezentowali Hotel Crocus, którego Szefem Kuchni jest Sebastian Krauzowicz, laureat wielu nagród zdobytych w prestiżowych konkursach kulinarnych zarówno w kraju jak i zagranicą. Zadania jakie postawiono przed startującymi w Konkursie ekipami to:
1) wyfiletowanie wypatroszonej tuszy troci norweskiej na elementy kulinarne w czasie 20 minut.
Z pozoru najprostsze zadanie okazało się nie lada wyzwaniem dla uczestników, zabrakło im bowiem precyzji i znajomości podstawowych technik kulinarnych.
2)przyrządzenie dania głównego z użyciem: fileta z troci norweskiej, kapusty (białej, czerwonej lub kiszonej), kaszy (jaglanej, pęczaka lub gryczanej) oraz oliwy z oliwek Rocchi. Do dań dobierano również odpowiedni rodzaj koniaku Martell, tak aby spotęgować walory smakowe potrawy. Niewielu zdobyło uznanie wśród surowego jury.

Ranga Konkursu wymaga aby dania były naprawdę wyjątkowe, nowatorskie i elegancko zaprezentowane. Jednak najważniejszym atrybutem wpływającym na wyjątkowość dań miał być ich SMAK. Danie Kucharzy z Hotelu Crocus urzekło jurorów prostotą i przemyślaną formą.